Formou-se em Arquitetura, em 1945, na Romênia. Chega ao Brasil em 1949 e após uma breve passagem pelo Rio de Janeiro, ruma para São Paulo onde estabeleceu-se abrindo escritório de Arquitetura, tendo como sócio José Gugliota. No Brasil encontrou a paz que diz não ter conhecido na Europa. Durante a segunda metade do século 20, Zalszupin abriu a L'Atelier, em São Paulo, espaço no qual passou a projetar móveis em pequenas séries, período "..que passou de uma marcenaria de procedimentos artesanais a uma indústria com produção seriada". A primeira peça desta série foi feita em 1959, a poltrona "Dinamarquesa", que ganhou esse apelido dado pelos funcionários. Em pouco tempo, Zalszupin tornou-se referência no design brasileiro. Zalszupin coordenou uma equipe de designers no início dos anos 1970 que trabalhava para quatro distintas fábricas de um mesmo grupo empresarial. Esta foi considerada "uma experiência rara e talvez única no mundo". Na equipe os nomes de Oswaldo Mellone, mais Paulo Jorge Pedreira e Lílian Weimberg, de forma permanente. Os designers batizaram o grupo empresarial de Forsa e passaram a atuar como laboratório de criação. A crise dos anos 1980 afetou profundamente o desempenho das empresas do grupo Forsa. A equipe de design se dissolveu no final da década. Oswaldo Mellone e Paulo Jorge Pedreira abriram seus escritórios individuais e Jorge Zalszupin dedicou-se exclusivamente a Arquitetura, atividade que nunca abandonara. A partir de 2005, a empresa Etel Marcenaria passou a produzir vários dos itens projetados por Zalszupin para l’Atelier, entre eles a poltrona "Dinamarquesa" . Em 2012, o MON, Museu Oscar Niemeyer, Curitiba, Paraná, montou a mostra “Jorge Zalszupin: Arquitetura, design e reedição”, na qual reuniu 44 peças de tiragem única e 13 unidades de reedição, entre poltronas, escrivaninhas, cadeiras e banquetas, sob a curadoria de Consuelo Cornelsen. O cineasta Carlos Deiró é autor de documentário sobre o percurso de Zalszupin.
Vera Galli. "Cadeiras", Ed. Empresa das Artes Projetos e Edições Artísticas Ltda, 1988; Maria Cecilia Loschiavo dos Santos. "Móvel Moderno no Brasil", Ed. Livros Studio Nobel Ltda., 1995.
Texto: Bolsa de Arte/Renato Rosa